​一碗肠旺面里的城市烟火：工行贵州贵阳分行守护舌尖上的非遗

一碗肠旺面里的城市烟火：工行贵州贵阳分行守护舌尖上的非遗

在多彩的非遗文化宝库中，贵阳肠旺面独具魅力。这道诞生于贵阳极负盛名的传统风味面食，因在面中加入猪肠和血旺而得名。其制作工艺复杂，面条筋道、肥肠软糯、血旺鲜嫩、脆哨香脆、鲜汤浓郁，每一口都是血嫩、面脆、辣香、汤鲜的完美融合，深受贵阳市民和外地游客的喜爱。2019年，贵阳肠旺面被贵州省人民政府公布为第五批省级非物质文化遗产代表项目。

图注：贵阳人的风味面食——肠旺面。

金融活水润匠心，舌尖非遗展新姿。随着贵阳旅游业的兴起，金牌罗记肠旺面作为贵阳肠旺面的杰出代表商家，客流量不断攀升，生意日益兴隆。当非遗美味遇上新时代发展，商家在旅游热潮下面临产能升级压力。关键时刻，工行贵阳分行主动了解商家困境，积极作为，及时为其提供了20万元的金融贷款，助力商家在食材采购上能够选择更优质的原料，在店铺运营方面也有足够资金进行优化升级，提升顾客用餐体验，让店铺得以更好经营。

科技赋能破长龙，聚合支付畅客流。面对商家日均千碗的销售量，传统的收银方式效率低下，严重影响顾客点餐与结账速度。该行深入分析商家的业务流程和经营特点，为其量身定制了“聚合收银机”，打通了微信、支付宝、云闪付等多渠道支付路径，极大提升了收银效率，减少顾客排队等待时间，让整个点餐、就餐过程更加流畅、高效。

“工行及时伸出援手，帮助我们解决了经营难题；收银机的出现更是提高了我们的运营效率，往后的日子会同这碗‘肠旺’般‘常旺’！”店铺老板谈及与工行的合作时激动地表示。从街边小店到非遗地标，工行用有温度的金融服务守护着城市味道。当扫码支付的提示音与后厨汤锅中的沸腾声交织，这碗饱含黔味匠心的肠旺面正以更从容的姿态焕发新生，迎接着八方来客对贵阳味道的热情奔赴。

下一步，工行贵阳分行将继续秉持服务实体经济的初心，持续创新金融服务模式，深度挖掘非遗产业与金融服务的融合点，为非遗商家提供更便捷、高效、贴心的金融服务，助力非遗产业打破资金短缺、市场拓展发展瓶颈，为非遗文化绽放新光彩贡献更多金融力量。

撰稿：李璐迪