​【美食坊】炖牛肉，加入这3样东西，20分钟软烂可口更入味！

【美食坊】炖牛肉，加入这3样东西，20分钟软烂可口更入味！

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大家好，我是你们的头条号编辑小美食达人。今天给大家分享一道简单又美味的做法。不用担心炖半天的时间，加入三种特别的调料，只需要20分钟，你就能够品尝到软烂入味的牛肉啦！准备好你的锅和胃，我们开始吧！

炖牛肉本身就已经是一道非常下饭的菜品了，但如果想要让它更加入味、更加软烂可口，我们需要加入一些特别的调料。今天我将教大家使用三种神秘的调料，让炖牛肉的口感达到极致。

材料准备：

牛肉：500克（可根据口味增减）

姜片：适量

大葱：适量

老抽：少许

酱油：适量

红糖：适量

八角：2颗

香叶：2片

白酒：适量

茶叶：少许（用纱布包好）

山楂：4颗

食盐：适量

步骤一：先焯水去腥味

将切好的牛肉放入锅中，加入适量的开水，放入姜片和大葱烫水。

步骤二：炖煮牛肉

倒掉焯水后的葱姜，将炖煮用的锅洗净，然后倒入适量的水，待水烧开后，将焯水后的牛肉放入锅中。加入适量的料酒，可以帮助去膻味。

步骤三：加入特殊调料

在炖煮的过程中，加入两颗八角和两片香叶，这是增加牛肉香气和口感的秘诀。同时，加入适量的生抽、老抽和红糖，让牛肉更加入味。最后加入白酒、山楂和茶叶，这是关键所在。

步骤四：小火炖煮20分钟

将锅置于小火上，盖上锅盖，炖煮20分钟。小火慢炖可以更好地保持牛肉的嫩滑口感，让肉质更加软烂入味。

步骤五：出锅装盘

20分钟后，打开锅盖，你会惊喜地发现牛肉已经软烂可口了！撒上少许食盐，提升牛肉的鲜美味道。

步骤六：享用美味

将软烂入味的牛肉捞出装盘，可以用葱花点缀一下，增加颜值。搭配米饭或者面条一起享用，绝对是一顿丰盛又美味的晚餐！

这就是我今天要分享的炖牛肉的做法！之所以这么短时间的就能炖好，而且又非常的入味，主要就是里边加入了白酒，山楂和茶叶，这三种调料是牛肉能够快速炖烂的法宝，而且这三种调料还能够加速软化牛肉的肉质，并且能够保持牛肉的鲜美。这道菜不仅适合下厨小白们，也是冬季滋补的美食之选。快快动手尝试一下吧！相信你会被这道美味的牛肉征服！

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