离开南京之前，一定要带走的6种宝藏特产，本地人推荐，适合送礼

说到南京，怎能不提它的美食。南京的美食文化同样源远流长，融合了南北口味，形成了自己独特的风味。

最为人所知的莫过于盐水鸭。这道以当地优质鸭肉为原料，经过特殊工艺腌制而成的美食，肉质鲜嫩，味道醇香。

除了盐水鸭，南京小笼包也是不可错过的美味，皮薄馅大，汤汁丰富，还有鸭血粉丝汤、糖芋苗等美食。

南京有什么时候带走的特产呢？其实还真不少，离开南京之前，一定要带走的6种宝藏特产，适合送礼。

一、盐水鸭

南京盐水鸭，讲究的就是那一层几乎透明的鸭皮，轻轻一咬即破，肉质细腻而不油腻，空口吃略咸，建议搭配米饭或馒头。

那种看起来肥腻的，多半是外地模仿者的作品，真正的本地盐水鸭绝不会让人感觉到沉重负担，要提醒大家，辨别真伪。

正宗的南京盐水鸭，一点都不肥，它的皮薄如蝉翼，肉质紧实而不失弹性。嚼起来，鸭肉的香味四溢，没有腥味儿和怪味儿。

二、雨花茶

雨花茶属于绿茶类，其种植历史最早可追溯到唐代，是中国历史悠久的名茶之一，在漫长的岁月里，雨花茶经历了无数次的风雨洗礼。

冲泡后的雨花茶，茶色碧绿、清澈，如同春日的嫩叶，清新脱俗，品饮一杯雨花茶，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，让人回味无穷。

雨花茶不仅是一种美味的饮品，它还蕴含着丰富的营养价值。绿茶中的茶多酚、氨基酸、维生素等成分，对人体健康有着诸多益处。

三、鸭血粉丝汤

冠生园鸭血粉丝汤是半成品，回家还需要自己加工一下，料很足，味道也很赞，鸭血粉丝汤是南京的著名小吃，南京的传统名菜。

南京的“鸭都”之名尤为响亮，除了盐水鸭、烤鸭，还有鸭血粉丝汤，汤底清澈鲜美，营养丰富，鸭血滑嫩可口，入口即化。

汤中的各种鸭内脏的完美搭配，鸭胗的柔韧、鸭肠的爽滑、鸭肝的绵软，Q弹有嚼劲的粉丝，吸收了鸭汤的精华，特别好喝。

四、许阿姨糕团店

“许阿姨糕团店”，如果你正计划为亲朋好友带回一份地道的南京特产，那么许阿姨的糕团绝对是你的不二之选。

“蛋黄肉松青团”，糯米和新鲜的艾草汁，外皮翠绿诱人，内馅则是咸香的蛋黄与肉松的完美结合，一口咬下去，满口的香浓细腻。

豆沙青团和芝麻青团也是人气之选。豆沙青团采用传统的红豆沙馅料，甜而不腻，搭配清香的艾草，是经典的组合。

而芝麻青团则以丰富的芝麻馅料取胜，咬一口满满的幸福感，馅料十足，糕团还散发着淡淡的桂花香，软糯而不甜腻。

五、固城湖大闸蟹

固城湖螃蟹，以其肉质肥嫩、鲜美而闻名遐迩，营养价值丰富，更有着其他水产难以比拟的天然优势。

入口能让人感受到膏腴丰满的口感，肉质细嫩，味道鲜美中稍带一丝甘甜，适合做成礼盒送礼，拿得出手。

高淳区湖塘密布，水质清澈，环境幽静，为螃蟹提供了最佳的生长环境，使其肉质和口感都达到了极致。

六、龙袍蟹黄汤包

“龙袍蟹黄汤包”，是南京的特色小吃，本地人多，外地游客也多，两层楼的宽敞空间，即使是在用餐高峰期，足以容纳络绎不绝的食客。

招牌菜蟹黄汤包，满满的汤汁和丰富的蟹黄，手工制作，皮薄馅足，轻轻一戳，金黄的汤汁便迫不及待地流淌出来。

蟹黄的鲜香与汤汁的醇厚完美融合，一口咬下，满口的鲜美让人忍不住连连点头，一点也不油腻，每一口都是那么清爽，让人欲罢不能。

而蟹黄的分量更是大方，每一只汤包中都能吃到货真价实的蟹黄，而且处理得极为细致，没有一丝腥味，只有纯粹的海洋之鲜。