清洗花甲，用油用醋都不对，老渔民教你一招，花甲吐沙干净又快速

清洗花甲，用油用醋都不对，老渔民教你一招，花甲吐沙干净又快速

想要吃海鲜，就要趁着现在还没有下雪、大降温，赶紧来吃，要不到时候天冷了，新鲜的海鲜就基本上查不到了。就连我这个海边人，都有这样的顾虑，最近螃蟹、花甲、扇贝之类的，都疯狂地吃了起来。

尤其是花甲这种小海鲜，深受我们家的喜爱，一方面是价格便宜，一斤才4块钱，就算是每天吃都不心疼。再一方面是花甲肉质鲜美，并且还是高蛋白、低脂肪、低热量的食物，因此多吃对身体很有好处。

花甲，咱们自己在家做，基本都是炒着吃，然而炒花甲要想好吃，首先要做到的，就是将其彻底清理干净。只有洗得干净，里面没有沙子，吃起来才更过瘾。清洗花甲，有人喜欢用醋，有人喜欢用油，都是不对的，老渔民教你一招，吐沙干净又快速。

【清洗花甲】

配方：新鲜花甲、清水、食盐、食用油

1、准备一盆温水，要想清洗花甲更彻底，记得不要用凉水，更不要用滚烫的开水，不然就把花甲给烫死了，用温水是最合适的，3、40度差不多了。

2、一盆温水准备好，然后我们还需要往其中加上适量的食盐，再滴上几滴食用油，不要太多了，将其搅拌均匀之后，我们就可以把花甲倒进去了。花甲倒进去之后，还是将其搅拌一下，搅拌好之后静置一段时间。

3、差不多浸泡15分钟的样子，就可以了，但是这个时候的花甲，里面的泥沙并没有完全清洗干净，因此这个时候我们还需多做1步。准备一个保鲜盒，或者一个密封的东西，然后把花甲从水里捞出来，放到里面去。

4、放进去后密封起来，然后开始上下左右快速晃动，在晃动的过程中，里面的沙子之类的，就会被吐出来了。晃动5分钟左右的样子，就可以啦，最后我们再用清水，将其多冲洗几遍，就可以拿来做菜了。

这方法来处理花甲，简单快速还干净，炒出来的花甲没有沙子，吃起来特别放心。如果各位不太会清洗花甲的话，不妨用这方法试试看，效果好还节省时间。

小窍门：

清洗花甲，不要只会用醋或者用油，今天来教你一招。首先我们用温水，加上盐和油之后，把花甲放进去浸泡一段时间，随后我们还需要将其放入保鲜盒中，快速剧烈晃动片刻，即可轻松吐沙。