9种电饭煲美食大合集！让你轻松搞定一日三餐！

对于懒人吃货和学生党来说，电饭煲美食绝对能提高你的生活质量。电饭煲咸可做菜，甜可做糖，稀可做汤，能做出一日三餐不说，下午茶甜点更不在话下，收藏起来一道一道做！

腊肉焖饭

1.准备腊肉、胡萝卜、玉米粒、豌豆

2.调下料汁，3勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+2勺白糖+1勺猪油搅拌均匀

3.大米洗净、微微沥干，倒入电饭锅中，放上所有食材

4.将准备好的料汁倒进去，加水，和平时用水煮饭时水量一样，按下煮饭键。

5.用电饭煲的米饭功能，二十几分钟后，等着吃饭就OK

卤肉饭

1.洋葱和香菇（泡发）切丁、五花肉洗净后用厨房纸吸收多余的水分后切成肉丁

2.锅热后放入油，再放入洋葱丁，中小火炸至金黄，捞起沥油制成葱油酥，留葱油待用

3.把五花肉倒入洋葱油里，炒至表面金黄五花肉直接放入锅中，小火慢慢煸炒出多余的油脂

4.加入葱姜末，放入香菇丁翻炒出香味，全部倒入电饭煲中

5.放入煮好的水煮蛋和洋葱酥+3勺生抽+1勺老抽+2勺料酒调味

6.下入煮好的水煮蛋和洋葱酥，加入泡香菇水加没过食材，放入八角、香叶、冰糖、盐

7.按下煮饭键，炖40分钟左右，五花肉软烂就可以了

排骨汤

1.排骨在清水中浸泡30分钟左右。

2.锅中加入适量清水，排骨冷水下锅，加入2片姜和2勺料酒，这里姜和料酒都可以起到去腥的作用。然后将水煮沸，待焯出血沫后，将排骨捞出，并用温水在冲洗一遍。

3.电饭煲里放入焯水的排骨+姜片+玉米+胡萝卜块，加入适量的温水，按煲汤键

4.炖煮好后加入少许盐调味即可

热红酒

食材

红酒1瓶 苹果1个 橙子1个 肉桂1-2根

丁香5克 香叶4片 肉豆蔻2粒 迷迭香2根 冰糖30克

做法

1.苹果和橙子切成片，丁香插进橙皮中

2.将所有材料放进电饭煲里，注入一瓶红酒

3.用电饭煲的米饭功能，二十几分钟后，等着喝就OK

卤鸡翅

1.鸡翅放入水中，加入2勺料酒，浸泡一夜出去血水，捞出控干水分

2.油温5成热，木筷插入油中有少数气泡上浮就是了。放入鸡翅，调中小火慢炸，待定型后才可翻动，鸡翅一定要擦干水分再放入油炸。

3.将鸡翅两面炸成焦黄色，炸焦一点再卤，鸡翅会更好吃

4.准备一个卤料包放入纱布袋中，直接买超市现成的卤料包就行

5.电饭锅中放入鸡翅和卤料包，加入3勺生抽十2勺老抽十1勺蚝油十1勺黄豆酱十1勺豆瓣酱+15克冰糖+一把干辣椒，倒一罐啤酒能够没过食材就可以啦。按下煮饭键炖煮20-30分钟（建议关掉电源，继续焖2-3小时入味）

盐焗鸡蛋

1.准备适量的清水，把鸡蛋先放在清水中，在鸡蛋里面加入适量的白醋和小苏打，然后把鸡蛋放在水中浸泡10分钟左右。等浸泡时间到了以后，一个一个的把鸡蛋拿出来，用纸巾或者抹布把鸡蛋表面搽拭一下，擦掉鸡蛋表壳上面的脏东西。

2.把擦拭干净的鸡蛋放在电饭煲里面，再加入适量的清水，清水的量是鸡蛋的三分之一左右就可以了

3.再加入一勺盐，然后把锅盖盖上，按煮饭键

4.等到电饭煲跳到保温键时，里面的鸡蛋就烤好了。

剥掉鸡壳，就能看到鸡蛋表面有焦褐色，闻起来很香！咬上一口，比水煮鸡蛋吃起来更香，带有淡淡的咸味，配点椒盐超级美味，也可以不沾调料直接吃。

电饭煲炒板栗

1.新鲜板栗上有些毛毛，需要用水冲洗干净。

2.在板栗表面划十字，方便入味

3.把板栗放入电饭煲里，放两勺油，30克白糖，加入没过板栗的水

4.开启电饭煲的煮饭模式即可，香甜软糯的糖炒栗子就做好啦

蜂蜜翅根

1.鸡翅根用牙签扎一些小洞，加水泡出血水待用

2.加入3勺生抽、料酒2勺、蚝油1勺、蜂蜜2勺、黑胡椒粉3克抓匀腌制一晚上，我喜欢腌久一点，着急的话腌半小时也可以，就是没那么入味

3.电饭煲锅底部刷上一层油，放入姜片

4.把酱汁连同鸡翅根倒进电饭煲里

5.按下“煮饭”键，等到煮饭结束后就做好了，一般20分钟左右就好了！

6.汤汁收干就可以了，翅根也很小，很容易就熟了

自制酸奶

1.将牛奶倒入奶锅里，加入白糖搅拌均匀，小火加热至白砂糖融化（白糖可以根据自己口味增减）

2.等牛奶温度降到40度左右（没有温度计就用手摸摸碗，跟手的温度差不多或有点点温暖就行，温度只能低不能高，高了会把酸奶中的益生菌烫死）

3.加入50g酸奶搅拌均匀

4.将容器放入滚水中，高温消毒，倒入酸奶液

5.电饭煲中倒入温水，调试至保温档，保持锅内温度持续在37度左右，将装有酸奶的容器浸泡在温水中（保温是为了让牛奶混合液体可以维持在一个均衡的温度发酵）静置6小时，如果酸奶变成比较浓稠的状态就做好了，如果没有就再放进去再捂1-2小时，直到达到你满意的浓度为止

6.制作好的酸奶可以马上食用，也可以放入冰箱冷藏。加入喜欢的水果、谷物搭配食用，味道更佳。

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