​吃海螺时，千万要留意这几个部位，很多人都分不清，还傻傻吃得香

吃海螺时，千万要留意这几个部位，很多人都分不清，还傻傻吃得香

现在人们的生活水平好了，平时大鱼大肉不断，偶尔还能吃顿海鲜改改口。说起海鲜，对于部分人来说算得上是奢侈食物了。每次吃一些海鲜不花个几百上千好像都吃不过瘾，上次和部门的同事一起去临海的一个海鲜城去吃海鲜，我们专意是去的那种海鲜市场，自己挑选好鲜活的海产品，然后到旁边的海鲜馆帮我们加工，只需要付一个加工费和排位就可以了，比直接去餐馆中点要实惠很多。

那次是真过了海鲜瘾，一大桌子上来，没有一个水货。像螃蟹，龙虾这些就不说了，还有竹节蛏，花蛤，扇贝，海螺以及生蚝等等，还有好多个说真的自己都没见过，也叫不出什么名，只管一个劲地吃。海鲜味道虽然比较鲜美，但是个别的海鲜吃法上也是很有讲究和技巧的，比如说螃蟹，海螺等，它并不是全身都可以吃的。尤其是海螺，第一次吃的人有可能把海螺从外壳里挑出来，就一口吞下了，尤其是尾部有的人分不清到底能不能吃，今天就给大家详细介绍一下，怎样正确吃海螺。海螺尾部到底是“黄”还是“屎”？很多人分不清，快看看能不能吃。

吃海螺时，千万要留意这几个部位，很多人都分不清，还傻傻吃得香。买回来海螺自己做的话，先要将海螺用牙刷刷洗干净，然后冷水下锅煮，5分钟即可。然后再调上一个汁就可以吃了。吃的时候我们要注意用筷子将它挑出后，先看下它侧身边上的这道黑蓝色的线，这一部分一定不能吃，它是海螺的苦胆，味道不说大家都知道。果断先将它用手撕掉。

吃的时候需要注意的海螺身上的第二个部位就是藏在苦胆后面的那个稍稍鼓起来的一块肉，这个不要看着觉得肥美，它其实也是不能吃的，因为它是海螺的肝，吃多了对身体不好，会导致头晕。所以大家平时吃的时候这一块也要给它挤出来。

最后一个部分就是最有争议的了，它就是海螺最下面卷起来的那部分。灰灰的还有部分黄色，因为在尾部，一部分人应该认为它是海螺的排泄物，是海螺“屎”，里面不干净，还有含有很多沙粒子，绝对不能吃，要将它扣掉。而还有一部分人，觉得它是海螺的黄，是可以吃得，而且还很香。

海螺尾部到底是“黄”还是“屎”？很多人分不清，快看看能不能吃。对于经常吃海螺的人来说，除了海螺的肝儿和那个苦胆不能吃外，下面的这一部分是可以吃得，而且会很香。这部分其实是海螺的排泄系统和内脏，里面确实要比其他部位脏，一般像这种大海螺的话，做好清洁和消毒，下面的部分是可以吃的，肉质比较Q弹有的还很香，但是这个部位的胆固醇含量很高，不建议多吃。一些小点的海螺，下面的那部分直接去掉就可以了。

另外还要注意一点，海螺煮熟后，它头上的那个部位，会有一些白色的东西，它是海螺的脑子，这个部位是绝对不能吃的，这个部位会分泌一种毒素的，所以吃得时候要将头部的那一小块白色的肉给扣掉。关于海螺的吃法就和大家介绍到这里，您在吃海螺的时候会吃尾部吗？如果关于海螺的吃法，大家还有更多其他的疑问或者见解，欢迎评论区留言