​无锡市宜兴十大特产有哪些

无锡市宜兴十大特产有哪些

宜兴十大特产有百合、笋干、乌米饭、毛笋、紫砂壶、太湖三白、板栗、阳羡雪芽、宜兴红茶、陶瓷等特产。百合含有淀粉、蛋白质、钙、磷等营养成分，具有润肺止咳、清脾除湿、补中益气、清心安神的功效。

宜兴百合：

江苏宜兴紧靠太湖，气候温和，土地肥沃，所产百合，不但产量较高，质量在全国也属上乘，至今已有三四百年的栽培历史，百合含有淀粉、蛋白质、钙、磷等营养成分，具有润肺止咳、清脾除湿、补中益气、清心安神的功效。煮熟后的百合略带苦味，但细细品来，则苦味变甜，甜而生津。为减轻苦味，鳞茎心部少用，清洗时可用水多浸泡一些时间，并多换几次水。其中百合观光基地最为著名。卷丹花瓣有平展的，有向外翻卷的，故有“卷丹”美名。将其地栽于庭院则夏季可观赏花朵，秋季可食用鳞茎，因此具有较高的实用价值。在中国主要用作食用百合。其鳞茎含有大量的淀粉和蛋白质，可以做蔬菜食用。国外已成为重要观赏花卉。其花形奇特，摇曳多姿，不仅适于园林中花坛、花境及庭院栽植，也是切花和盆栽的良好材料。同时还是贵重的中药材，有滋补、强壮、镇咳、去痰之功效，对肺结核及慢性气管炎的治疗有很高的疗效。

宜兴大闸蟹：

宜兴螃蟹养殖面积近万公顷，亩产超百公斤的养殖户不在少数，在该市的官林、高塍和新建等乡镇，螃蟹养殖成为当地农民致富的重要收入来源，宜兴滆湖水质优良，繁育和养殖中华绒螯蟹有着得天独厚的优势，不但蟹种正宗，而且扣子蟹的纯度高、生存力强、成蟹的只型大、产量高。宜兴现有中华绒螯蟹养殖基地13万亩，主要分布在滆湖地区，成蟹销往全国各地，部分出口，宜兴大闸蟹不但蟹种正宗，而且蟹的纯度高、生存力强、成蟹的只型大、产量高。

宜兴贡茶：

宜兴古称阳羡，汉代就植茶饮茶，是我国享有盛名的古茶区之一。阳羡紫笋茶是始于唐代的贡茶，阳羡茶为历代名人所称颂、宫廷皇室所赏识。唐肃宗年间(公元757—761)，“茶叶祖师”陆羽饮品“阳羡紫笋茶”后大为赞赏，认为阳羡紫笋茶“芳香冠世产”，可以贡给皇帝，如今，宜兴是江苏最大的产茶县(市)。现有茶园3500余公顷，年产茶叶近5000吨。宜兴茶叶生产，已是山区的特色产业和优势产业，茶叶是山区出口创汇的主要产品。现在，全市有地方名茶四只：阳羡雪芽、荆溪云片、善卷春月、竹海金茗。宜兴有“茶的绿洲“之称，宜兴茶正以卓越的品质风格，享誉国内外。

宜兴糖芋头：

糖芋头是无锡传统名点，创制于1858年。它选地方产的上等芋头的芋籽，去皮、洗净、放碱，烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖，放入红糖和甜桂花，煮沸即成。具有芋艿酥烂、色泽鲜红，甜汤鲜洁、香味四溢等特点，是老少皆宜的应时小吃，糖芋头美味润滑，而且营养价值很高，据说，它的“哥哥”红芋头还是世界公认的最佳食品呢，中秋节，象征着团圆，而糖芋头圆圆的，甜甜的，正意味着生活团团圆圆，甜甜美美。

清汤豆腐花：

宜兴南门的清汤豆腐花，一副挑担，碗盏家什还是明代的，热豆腐花，热酱油一浇，虾米、大蒜花一洒，站在大街上吃，至今难忘，其实“豆腐花”的吃法多种多样，可以用吸管吸着吃，还可以大碗大碗吃，也可以拿起勺子细细品尝。要是冬天能喝上碗冒着热气的“豆腐花”，那真是人间一大快事啊!正因为它的纯朴而不失美味的特点，所以在宜兴的大街小巷都有着它的踪影，让宜兴人对它恋恋不舍。“豆腐花”果然名不虚传。

宜兴乌米饭：

乌米饭原为民间食品，唐代即有。江苏宜兴、溧阳、金坛和皖南一带农村每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗。在中国浙江、江苏、湖北、湖南、江西、四川、贵州、安徽等地，人们仍保留着农历四月吃乌米饭这一古老的习俗。有的地方在清明寒食节吃，而更多的则是在四月初八这天吃。乌米饭是花溪苗族、布依族独特的风味小吃。农历四月初八，布依族称为“牛王节”，也叫“开秧门”。四月初八一过，打田栽秧就开始。开秧门这一天吃了乌米饭，打田栽秧这段时间，身强体健、百病不生，因此家家户户都要吃香喷喷的乌米饭。

宜兴毛笋：

宜兴十八万亩毛竹，每年都要产几百万担毛笋。比起江西、福建的笋，宜兴毛笋更鲜嫩可口，且涩味少。毛笋含多种营养，且多纤维质，易消化，益肠胃。毛笋除鲜食外，还可晒成笋干，制成筒笋、罐头，常见的毛笋干有两种，一种是把笋剖开后煮熟，然后批成薄片晒干，晒干后用绳子一把把仔细扎好储藏，这种笋干最美味的吃法是与咸肉一起蒸，奇香无比。还有一种是把毛笋切成小块，与黄豆一起煮，然后晾干，叫"笋煮黄豆"，是上好的下酒菜。

宜兴陶瓷：

宜兴是中国著名陶都，制陶历史已有5000多年。宜兴陶瓷素以精湛的技艺、浓郁的传统、丰富的造型、优雅的装饰而独步千秋，享誉海内外。被誉为陶瓷艺术殿堂的中国宜兴陶瓷博物馆，馆藏陶瓷精品8000多件，是中国藏品最多、规模最大的陶瓷博物馆。

宜兴紫砂陶：

紫砂陶是中国特有的手工制造陶土工艺品，现也有机器大批量制造的。制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴，又名宜兴紫砂壶。其起源可上溯到春秋时代的越国大夫范蠡，已有2400多年的历史。从明武宗正德年间以来紫砂开始制成壶，500年间不断有精品传世。

其制品通称"紫砂器"，通常也简称"紫砂"，紫砂经过生产、发展的过程，到明代末期臻于成熟，据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。紫砂陶以紫砂壶最常见，其特点是不夺茶香气又无熟汤气，壶壁吸附茶气，日久使用空壶里注入沸水也有茶香。被誉为人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得。

渎上西瓜：

渎上西瓜是江苏省无锡市宜兴市的特产。渎上西瓜的特点是：瓤红，子黑，汁多，味甜，个儿大，产量高，最大的西瓜可达三、四十斤，太湖西岸的百里渎区，是宜兴西瓜的主要产地，这里盛产的晚熟西瓜，称"渎上西瓜"。立秋之后，当其它品种的西瓜均已落市时，渎上西瓜却大量上市，满足城乡群众的需要，渎上西瓜历来吃口好，和外地产的以及本地其它地方产的西瓜相比较，无论口感还是沙度，吃来吃去，都是渎上西瓜胜一筹。